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[釜庄]カヌレ伝説のスイーツ懐かしの大ブーム!復活!新商品も入ったレトロスイーツ福袋
伝説のスイーツ・カヌレ復活記念♪魔法のプリン、生ロールも!レトロスイーツ福袋懐かしの大ブーム!…★フランスのレトロスイーツ★「カヌレ・ド・ボルドー」で・・
レトロスイーツ福袋♪
何年も前に大ブームを起こした、フランス・ボルドー地方の伝統のスイーツ「カヌレ」
魔法のレトロプリンや、生ロールケーキ」も!
こんなに入って・・o(^o^)o
送料無料!税込3129円
【フランスの伝統のスイーツ!カヌレとの再会】

「思い出すだけで食べたくなる!」
こんなコメントをたくさんいただいた、フランス・ボルドー地方の伝統のスイーツ「カヌレ」パリジェンヌにも大人気♪モンパルナス駅(パリ)構内では専門店がオープンしています。何年か前の大ブームの時に、すっかりとりこになった方もいらっしゃるかも!しかし、フランスの正統派のカヌレは、「銅」の型でじっくり時間をかけて焼き上げるので、型代も高く、手間と時間とお金がかかるために、日本では作っているケーキ屋さんが非常に少ないそうです。今回のカヌレを作るパティシエさんは、今、大注目のお店です!週末には大行列で駐車場にも入れないほど!そのパティシエさんは、修行時代からカヌレが大好きで、ブームになる前も、そしてその後も、十年以上もカヌレを作り続けている、カヌレにこだわる大ベテランです!今回は、特別にお願いして、このセットのために作ってもらうことになりました!\(^o^)/1日にわずかしかできないので1セット2個入りとさせていただきました。
外は、堅くてカリッ!中は、「もっちり!」
伝説のスイーツ・カヌレ。その秘密は・・
カヌレの特徴は、なんといっても、外がし~っかりと焼かれて、外側がカリッ!かわいい王冠型で、普通のケーキでは考えられないくらい固めに焼いてあります。その秘密は、ミツロウ(蜜蜂の持っている成分)やミツロウと同じ成分の特殊な油脂を使うこと。それにより、この独特の「カリッ」と堅い食感が生まれます。さらに、長時間焼くことで、まるでキャラメルソースを焦がして焼き上げたような香ばしさ!そして、この香ばしい~ 堅めの皮を噛むと、中はもちもち「もっちり!」の生地です。ふわふわスポンジとは呼べない、このもっちり感は、食べたことのない独特の食感です!・・・これにはまります。(^_^;ちょっぴり香る洋酒も、フランスのカフェで優雅にお茶♪そんな気分になれそうです。今回は焼きたてを業務用急速冷凍して送りますので「オーブントースター」で再度焼いていただくと、外側の焼きたての風味が戻ってきます。大ブームの時、とりこになった方も!今回が初めての方も♪ フランスで大人気のスイーツで優雅なティータイムをお楽しみください♪o(^^)o

「カヌレ」についてお尋ねしました!
(スイーツに詳しい当店のお客様アンケートなので、
一般的にはまだまだ知られていないスイーツに入るようです♪)
【新商品!魔法のレトロプリン!】
このプリン、時間をかけて、なが~くなが~く
焼きました。
そうしたら・・・チーズになりかけちゃった!?半解凍状態で食べるとまるで、レアチーズプリン♪完全に溶けるとぷるっぷるの濃厚プリンに変身♪だから・・

*魔法のレトロプリン*
容器は、昔を思い出すレトロなガラスの瓶。その中に、新鮮なパスチャライズ牛乳、地元の新鮮卵に、さらにたくさんの卵黄を加えて作りました。それが、このプリンの秘密。添加物を一切使わずに、冷凍しても美味しさが変わらないプリンを作るために、改良に改良を重ねて、何ヶ月もかかってできた、このプリン!まだ、半解凍の状態で、待ちきれずにパクッ!「あれっ?チーズが入っている?」と、みんなが聞いてしまった、このプリン♪実は、チーズは入っていないんですが、濃厚な牛乳と、普通以上に「卵黄」を多く加えて、じっくりじっくり、発酵させるのと同じように釜でゆっくりと時間をかけて焼いている間に、まるでチーズのような風味が出てきたのです。しかも、半解凍状態で食べたときだけ、そのチーズの風味が強いんです。ふ・し・ぎ~~♪実は、冷凍もできて、味は普通のプリン以上に美味しいもの!もちろん、添加物は一切使わないで!
という厳しい条件で試作に試作を重ねた結果、や~~~っとできあがったこのプリン♪
まるでレアチーズが入っているような美味しさになったのは、なんと!ぐーぜんの発見!!\(^o^)/もちろん、完全に溶けると、濃厚な極上の味!食感もぷるっぷるに大変身♪レトロな瓶に入った、このかわいい不思議なプリンを、ぜひお試しください。半解凍と、完全に溶けた時と、ぜひ両方の味を確かめてくださいね。その違いにビックリです!!★牛乳は、パスチャライズ牛乳。低温で時間をかけて殺菌することで、牛乳の栄養が壊されず、風味豊かな牛乳です。このパスチャライズ牛乳に生クリームを加えて、より濃厚に、なめらかに仕上げています。★そして、通常の卵を使用した上に、さらに卵黄をた~っぷりと使用!★このプリンを固まらせているのはこの卵のチカラ!★フレッシュクリームで濃厚なコク!★もちろん、添加物は一切不使用です!!★カラメルソースもほんのりホロ苦さが、ちょうどいい~♪
さ ら に !
関西TV「りえむら」に出演!さらに、雑誌「MORE3月号」・「オズ」他、多数掲載!
ブッシュドノエル風生ロールケーキを、3/4サイズにして入れました♪
上にも中にもクリームた~っぷり♪
ブッシュドノエル風生ロールケーキ♪3/4サイズ

お取り寄せ人気スイーツとして、雑誌「MORE」や、関西TV、全国ネットの放送、などなど多数紹介されました♪あふれんばかりの無添加のフレッシュ生クリームが
★中にもたっ~~ぷり!
★その上、周りにも上にもたっ~~ぷり!
ブッシュドノエル風に作り、中にも上にも周りにも!無添加の生クリームがた~~~~ぷり♪普通のロールケーキよりも、う~~んと多い量の生クリームを使っているうちに、出来上がったら、なんと横の幅が10cm!高さも8cm!(手作りのためバラつきがございます。)こ~~んなにボリュームたっぷり!\(^o^)/嬉し♪しかも、生乳だけから作った無添加の生クリームですから、クリームの美味しさが抜群♪このクリームの美味しさにはまる人が続出!クリーム好きさんは、特に見逃せないケーキです!さらに、その生クリームに、天然バニラをサヤごとホワイトリカーに漬け込んだ、【自家製バニラエッセンス】で、ほのかに芳醇な香りを加えました♪(^^*)今回は、この大人気の生ロールケーキを、いつもの4分の3の長さで、この福袋のために作ってもらいました♪もちろん、太さはいっしょ!
2ヶ月先まで予約でいっぱいになることもある人気の品です!釜庄スタッフが密かに買う商品の中でも、特に人気の高い品です。(^^;特に評価の高いこの生クリームは、一流シェフが愛用する無添加の中沢のフレッシュ生クリーム♪植物性のホイップクリームなどとは違い、生乳のみが原料で乳脂肪分が高い純正生クリームのみを使用しています。またこのふわっふわのスポンジは、徹底してえさからこだわって飼育した鶏の「生粋たまご」を使用しています。
生地に使用した牛乳も地元の牧場で朝絞った新鮮牛乳…というように、材料ひとつひとつを、厳選しています。もちろん添加物完全不使用。だからこの美味しさにできるのですね。中も外も生クリームだらけです!生クリームが大好きな皆様、たまらない~ケーキです♪この機会に、おクチの周りをクリームだらけにしてお楽しみください♪
昔はまった懐かしい美味しさをもう一度♪
さらに、新商品と、人気の品で今だけのモニター価格福袋♪
カヌレ 250円×2個
魔法のレトロプリン 350円×2個
生ロールケーキ(Mサイズ) 2000円×1個
送料 840円(税込)
送料込、税込、合計金額4200円のところ
税込3129円

商品詳細とお届け方法
内容量と
賞味期限
◆ロールケーキ・3/4サイズ1本
【原材料】卵・砂糖・小麦粉・牛乳・生クリーム・リキュール・バニラエッセンス
【大きさ】高さ8cm前後×長さ13cm前後(手作りのためバラつきがございます。)
※単品販売や他のセットに入ってるものと、長さが異なります。
【賞味期限】冷凍14日・解凍後はすぐにお召し上がりください。
【お召し上がり方】冷凍状態でお届けいたしますので冷蔵庫内で自然解凍してください。5~8時間が目安です(季節、温度により異なります。)

◆カヌレ・2個
【原材料】牛乳・砂糖・卵・小麦粉・バニラビーンズ・ラム酒
【大きさ】高さ5cm前後×直径5cm前後(手作りのためバラつきがございます。)
【賞味期限】冷凍14日・開封後はすぐにお召し上がりください。
【お召し上がり方】冷凍状態でお届けいたしますので冷蔵庫内で自然解凍してください。5~8時間が目安です(季節、温度により異なります。)
解凍後、ご家庭用のオーブントースターで約3分半温めて頂きますと、表面がカリッとして、さらに美味しくお召し上がりいただけます。(加熱時間は、機種により異なりますのでご調整ください。)

◆魔法のレトロプリン・2個
【原材料】牛乳、生クリーム、卵、グラニュー糖
【ビンの外寸】高さ5cm前後×底の直径7cm前後
【内容量】約90cc前後
【賞味期限】冷凍14日・開封後はすぐにお召し上がりください。
【お召し上がり方】冷凍状態でお届けいたしますので冷蔵庫内で自然解凍してください。1晩が目安です。(季節、温度により異なります。)また、お好みで半解等でお召し上がりいただくと、チーズのような風味をお楽しみいただけます。
容器にビンを使用しているため、レンジなどでの解凍は絶対におやめください。また加熱するとヒビが入ったり、破裂する恐れがあります。
お届け方法
宅配便でお届けします
送料全国どこでも送料無料 備考●他オークション・共同購入・タイムセールの冷凍品と同送できます。(送料は1件分のみ!送料無料商品と同送の場合は送料無料!※オークション商品は、10500円以上送料無料の適用外とさせていただきます。よろしくご了承ください。m(_"_)m
)(自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。)
この商品は冷凍品です。冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。
※(注)関西・中部・東海地方は、時間指定が14時以降となります。ご注意ください。
さらに詳しい情報はコチラ≫

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