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箸で切れちゃう!柔らかカツ
鹿児島の黒豚っておいしいですね。


その鹿児島直送の黒豚をうまみを十分ひきだすように慎重に調理されていて、その柔らかい肉は「箸で切れる、やわらかなとんかつ」のキャッチフレーズで知られています。

その有名なとんかつはまい泉。青山に本店があります。

ここのかつサンドを最初に食べたのは家庭教師先で出していただいたのが最初だったと思います。

たしかに「箸で切れる、やわらかなとんかつ」のキャッチフレーズ通り、そのやわらかでおいしいカツに感動したものです。

他にもパン粉も自家製で、揚げ油も4種類をブレンドするというほど細かく気を使っているようです。

青山本店店内は銭湯を改造し、天井が高くて広々としたつくりになっているそうです。

テイクアウトなどもデパートなどあちこちに入っており、テイクアウトはわりとリーズナブルだと思います。

>【おすすめメニュー】
ヒレかつサンド6切入 ¥735
バーガー 3種(黒豚メンチかつのみ¥147、ヒレかつ、イカフライ)各¥189
サラダ 2種(ポテト、かに風味)各¥189

となってました。ヒレかつサンドは高いかもしれないけど、バーガー類は割とお手頃なんじゃないかな。

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